Jeudi 6 Février
Menu du jour 30.50 €
Proposé au déjeuner uniquement
Tarte provençale, tomate, olives, thon et oignons
Provençal tart with tomatoes, olives, tuna and onions
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Pavé de veau à la plancha (France), purée de pommes de terre à la truffe et au foie gras
Pavé de veau grillé, purée de pommes de terre à la truffe et au foie gras
OU
Dos de cabillaud rôti, petites rattes et figatelli
Roast cod fillet, small potatoes and figatelli
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Tarte aux pommes, mousseline de coing
Apple tart, quinces mousseline
Menu enfant 12€
Poisson ou steak haché (origine France)
accompagné de légumes ou frites
Dessert ou glace
Du mardi au samedi
Menu du soir 39.50 €
Courge butternut rôtie aux épices, feta, grenade et jambon noir de Bigorre
Butternut squash roasted with spices, feta, pomegranate and Bigorre black ham
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Souris d’agneau confite (Écosse), polenta crémeuse, jus corsé à l’ail noir
Candied knuckle of lamb, creamy polenta, strong black garlic juice
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Pavlova à la glace aux marrons, sauce au chocolat, noisettes
Pavlova with chestnut ice cream, chocolate sauce and hazelnuts