Bienvenue aux Arcenaulx !

Vendredi 23 octobre

MENU DU JOUR
Proposé au déjeuner uniquement

Entrée, plat, dessert 33.00 €

Papeton de courgettes et parmesan, coulis de poivrons rouges, mesclun

Zucchini and Parmesan flan, red pepper coulis

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Dos de morue rôti, pommes de terre vapeur, espuma au lard, noisettes, huile aux herbes

Roasted cod fillet, steamed potatoes, bacon espuma, hazelnuts, herb-infused oil

OÙ

Pavé de selle d’augneau (Ecosse), légumes confits, sauce tahini


Lamb saddle steak (Scotland), caramelised vegetables, tahini sauce

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Fondant au chocolat, sauce au chocolat

Chocolate fondant, chocolate sauce








Menu du soir
du mardi au samedi

42.00 €

Carpaccio de poulpe,pickles d’oignons rouges et fenouil  

Octopus carpaccio with pickled red onions and fennel


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Ballotine de pintade (France) farcie au chèvre et d’une duxelles de champignons, purée de patates douces, sauce aux morilles

Guinea fowl ballotine (France) stuffed with goat’s cheese and a mushroom duxelles, sweet potato mash, morel sauce

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Pavlova à la mangue

Mango Pavlova


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Restaurant 04 91 59 80 30
Pensez à réserver votre table!
Service de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 22h30 du lundi au samedi

Fermé le dimanche



Boutique 04 91 59 80 37
Librairie 04 91 59 80 37
Ouvert le lundi de 13h à 19h30,
du mardi au samedi de 10h à 19h30
Fermé le dimanche
Horaires modifiés semaine de 1er août
Pour les livres
vous pouvez réserver en
Click & Collectpar le site hoplibrairesdusud.com
ou par mail

Prochain événement

MICHEL MARCELIN

Jeudi 22 octobre à 18h
La véritable nature de la lumière et les mystères des couleurs que perçoivent humains… et animaux. Comment les télescopes modernes voient ce que nos yeux ne peuvent pas voir. Les astres émettent aussi de la lumière infrarouge ou ultraviolette, ainsi que des rayons X et des ondes radio. Pourquoi le ciel est bleu, d’où viennent les couleurs des couchers de soleil et des aurores boréales et ce qu’est le fascinant « rayon vert ». Les couleurs étonnantes des planètes : les teintes rousses de Mars, les nuages jaunes de Vénus, les anneaux de Saturne ou la Grande Tache Rouge de Jupiter. L’intimité des étoiles : leur couleur raconte leur température et leur histoire, des géantes rouges aux naines blanches et aux pulsars, en passant par les traînardes bleues. Les nébuleuses sous toutes leurs formes : poussières, gaz ionisés, nuages sombres… et apprenez si leurs couleurs « sont réelles ». Le décalage vers le rouge des galaxies et le rayonnement cosmologique, deux clés majeures pour lire l’histoire de l’Univers depuis le Big Bang.Michel Marcelin, directeur de recherche émérite au CNRS, membre de l’Académie des Sciences Lettres & Arts de Marseille, nous apportera des réponses lors de la présentation de son dernier livre.Les couleurs du ciel et de l'espace, editions Hachette, illustré en couleur, 29.95 euros
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Un peu d’histoire

historique de arcenaulx

LES ARCENAULX, UN PROJET À TRAVERS QUATRE SIÈCLES 

Le quartier des Arcenaulx, en plein cœur du centre ville de Marseille, délimite un espace compris entre le quai des Belges, la rue Breteuil, le quai de Rive-Neuve, la rue Sainte et la rue Fort Notre-Dame. La cohérence urbaine de cet espace a perduré, malgré les fortunes et les vicissitudes de l’histoire : sa désignation, au-delà des changements de fonctions et d’occupations des lieux, recouvre, encore de nos jours, une même unité urbaine sans cesse revivifiée…

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