Menu du jour
28.00 €
au déjeuner uniquement,
renouvelé chaque matin
Samedi 1er avril
Salade de langue de veau, herbes fraiches et mesclun
OU
Asperges vertes, burratina et pancetta Corse
*****
Punta de cochon Duroc (Espagne), purée de patates douces, sauce aigre douce à l’ananas
OU
Dos de cabillaud rôti, riz rouge de Camargue, émulsion de soupe de poissons de roche
*****
Moelleux aux fruits, chantilly
prochain ÉVÉNEMENT
MARIN LEDUN
Un peu d’histoire
LES ARCENAULX, UN PROJET À TRAVERS QUATRE SIÈCLES
Le quartier des Arcenaulx délimite un espace compris entre le quai des Belges, la rue Breteuil, le quai de Rive-Neuve, la rue Sainte et la rue Fort Notre-Dame. La cohérence urbaine de cet espace a perduré, malgré les fortunes et les vicissitudes de l’histoire : sa désignation, au-delà des changements de fonctions et d’occupations des lieux, recouvre, encore de nos jours, une même unité urbaine sans cesse revivifiée…