Les menus
Lundi 26 octobre
MENU DU JOUR
Proposé au déjeuner uniquement
Entrée, plat, dessert 33.00 €
Salade d’endives et choux rouges, quartiers d’orange, croûtons à l’ail
Endive and red cabbage salad, orange segments, garlic croutons
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Pavé de merlu rôti, poêlée de shiitakés et de rattes, jus aux herbes
Roasted hake steak, pan-fried shiitake mushrooms and new potatoes, fresh herb juice
OÙ
Osso-buco (France) et polenta
Osso-buco and polenta
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Tarte aux pommes et aux amandes, chantilly à la canelle
Apple and almond tart, with cinnamon whipped cream
42.00 €
Carpaccio de poulpe,pickles d’oignons rouges et fenouil
Octopus carpaccio with pickled red onions and fennel
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Ballotine de pintade (France) farcie au chèvre et d’une duxelles de champignons, purée de patates douces, sauce aux morilles
Guinea fowl ballotine (France) stuffed with goat’s cheese and a mushroom duxelles, sweet potato mash, morel sauce
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Pavlova à la mangue
Mango Pavlova
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Menu enfant 12€
Poisson ou steak haché (origine France)
accompagné de légumes ou frites
Dessert ou glace
