SAUMUR CHAMPIGNY, DOMAINE DES ROCHES NEUVES, Loire, 2017

Description

100% cabernet-franc, sol de tuffeau, Thierry Germain a magnifié l’appellation Saumur Champigny. En biodynamie, il est devenu la figure de proue du saumurois par son exigence, son sens du terroir, la précision de son travail. La cuvée « les terres chaudes » fait preuve d’un grand raffinement et d’une pureté aromatique avec un fruit bien mûr et quelques touches épicées, il est gourmand et intense, tendre et frais. Légèrement carafer si possible.

Il sera parfait sur des côtes d’agneau, une côte de bœuf, de la charcuterie ou encore un steak de thon.

24.00

MONTOUIS-SUR-LOIRE, DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS, Le Triple zéro, Blanc Pétillant

23.00€
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