CHÂTEAU DE PIBARNON, Bandol, Rosé, 2018

Description

La famille de Saint Victor a merveilleusement mis en valeur un site à 300 m d’altitude face à la mer toute proche. De restanques en restanques, sur des pentes formant un vaste cirque, né ce rosé, plein de complexité et d’élégance. Fait de 65% de mourvèdre et de 35% de cinsault, il révèle un nez de fruits, de réglisse et d’épices et en bouche une longueur et des notes salines avec d’élégants amers. Un rosé de gastronomie par excellence à boire en toute saison.

Idéal sur des plats safranés, des rougets, de la poutargue, une anchoïade, un roquefort ou encore un jambon iberrico de Bellota…

23.00

MONTOUIS-SUR-LOIRE, DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS, Le Triple zéro, Blanc Pétillant

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